【本文来自《我面馆从业者，纯手工这仨字，有时候是智商税》评论区，标题为小编添加】
纯手工擀面条，每碗价格必须涨十元，否则谁去干？
真有人干这个，最起码干拉面的和干牛肉板面的，都是纯手工的，手动面条机我也是同意是纯手工。
因为纯手工的最大的卖点，其实是新鲜和软硬适中，口感丰富，这是挂面无论如何也达不到的
